Comida vegetariana para mascotas: ¿Pueden ser completamente equilibradas?

Vegetarian petfoods:
Can they be “complete and balanced”?

Comida vegetariana para mascotas:
¿Pueden ser completamente equilibradas?
http://www.animalagalliance.org/imag…_Nutrition.pdf
POR DAVID DZANIS, DVM, PhD

Recientemente leí un artículo muy interesante publicado en una revista prestigiosa veterinarios respecto a un estudio sobre la adecuación nutricional de los alimentos para animales domésticos comerciale vegetarianos (específi camente, alimentos para gatos veganos). Sin embargo, tal vez más interesante que el propio informe fue la respuesta de la industria de ese nicho a los resultados del estudio.
El estudio
El documento apareció en la revista de la American Veterinary Medical Association (Grey, et al., 2004). Básicamente, el estudio consistió en el análisis de laboratorio de dos productos disponibles en el mercado gato comida vegana.
El primero (Dieta A), fue un complemento destinado a ser combinada con otros ingredientes de la cocina del dueño de la mascota (por ejemplo, el petróleo, nuestro piso, pasta de tomate) para hacer la comida completa. (Vege-Cat)
El segundo (Dieta B) es un alimento enlatado destinado a ser usado solo como la única fuente de nutrición. (Evolution)
Cada uno fue informado para aleguar que cumplen los perfiles de nutrientes de la AAFCO para el mantenimiento de los adultos cuando son alimentados como se indica.
Los análisis de las dietas preparadas se compararon con el mínimo AAFCO adecuada y valores máximos en una base por cada 1.000 kcal ME.
En ambos productos se encontraron múltiples deficiencias nutricionales.
La dieta primera (Vege-Cat) era de ligeramente a moderadamente baja en el aminoácido arginina, lisina, metionina y metionina / cistina, así como la piridoxina y ácido araquidónico. Más críticamente, el nivel de taurina fue notablemente bajo. Por otra parte, el selenio y vitamina A eran bastante elevados. La vitamina A se acercó al nivel de ingesta máxima AAFCO seguro, y mientras no exista un máximo de selenio en los alimentos de gato, se acercó a los niveles conocidos por ser tóxicos en otras especies.
La Dieta segunda (Evolution) resultó ser de ligeramentea moderadamente baja en proteína cruda, metionina, metionina / cistina, ácido araquidónico, fósforo, niacina, piridoxina y vitamina B12. Más importante aún, fue muy baja en taurina, calcio y vitamina A. No se encontraron excesos nutricionales en el análisis de la dieta B.

La respuesta

Una carta al editor apareció en la edición 10 semanas después de que el documento fue publicado (Knight, 2005). Aunque el autor no cuestiona el hecho de que las deficiencias se encontraron en los análisis, pero su posición era que éstas deben haber sido una casualidad debido a los errores de procesamiento, y que los productos suelen ser nutricionalmente adecuados. Por el contrario, el autor de la carta sostuvo, que más pruebas de las deficiencias nutricionales se han visto en los gatos que consumen los productos del campo. Independientemente, sostuvo que el estudio no contradice la premisa de que los gatos puedan ser mantenidos con éxito en animales de compañía vegana.
El sitio web del autor de la carta entra en más detalles en respuesta al estudio, incluyendo los comentarios de los dos fabricantes de los productos comerciales
(www.vegepets.info / pages / vegetarian_feline_diets.htm).
El fabricante de la dieta A se disculpaba, explicando en profundidad las posibles razones y prometió que se harían las correcciones. Por ejemplo, la razón probable para el selenio y vitamina A, así como la taurina baja, podría haber sido la sustitución accidental de una de las premezclas en la formulación.
El fabricante de la dieta B, sin embargo, no pidió disculpas y terco en la defensa de la adecuación nutricional del producto. No hay ninguna explicación o excusa para los resultados que el estudio ofreció. Más bien, simplemente rechazó de plano la sugerencia de cualquier problema con el producto. No sólo el fabricante quiere aparentar que decenas de miles de animales están prosperando con el producto en el mundo real, pero que “los principales santuarios de utilizan nuestros productos … y tienen tasas más bajas de enfermedad y mortalidad (en comparación con las comidas a base de carne comerciales). “

Mis conclusiones

Me encargaron escribir un artículo sobre las dietas vegetarianas para animales de compañía hace unos años (Dzanis, 1999). Debido a las obras producidas por o para el gobierno federal no tienen protección de derechos de autor, se levantó y se copia en varios otros sitios Web, y como resultado, fue denunciado por una sala de chat como formador de opinión “completamente anti-vegano”.
Eso me sorprendió, porque en esencia, estoy de acuerdo con la premisa de que una dieta vegana para gatos es por lo menos teóricamente posible, aunque con cuidado de la atención meticulosa a los detalles que se necesitaría para asegurarles una nutrición adecuada y razonable, y de buena palatabilidad. También desafié al lector, pensando en una dieta para su mascota, a estudiar a fondo las razones de la acción, y sugiero que si moral o filosóficamente está comprometido a alimentar a su mascota de una comida vegana, debe considerar una mascota que se mucho más probabilidades de prosperar y apreciar una dieta herbívora (por ejemplo, aves, conejos, iguanas, tortugas).
La afirmación en la carta al editor que las deficiencias encontradas en el estudio fueron la casualidad es poco probable. Podría pasar esa explicación si un determinado lote de una de las dietas veganas que fueron incluidos en la muestra fuera un poco baja en uno o dos nutrientes. Sin embargo, si la premisa era cierta, me gustaría especular que la probabilidad estadística de recoger dos lotes diferentes de productos y encontrar en ambos deficiencias al mismo tiempo es muy baja. Además, la multitud de problemas no relacionados en los dos productos veganos sugiere más de menor importancia, error casual desaparece para mí.
También pondría en entredicho la presunción de que si las dietas eran deficientes, el hecho de que muchas más pruebas de ello se han visto en los animales alimentados con el producto comercial. Los valores del perfil de la AAFCO incluyen los factores de seguridad para garantizar que la gran mayoría de los animales reciben las cantidades adecuadas de todos los nutrientes, tantos animales pueden pasar dificultosamente en las dietas que son marginalmente deficientes en comparación con los valores AAFCO. Incluso en el caso de las graves deficiencias de algunos nutrientes (por ejemplo, calcio, vitamina A, taurina), los signos de un adulto en mantenimientos pueden tardar meses o años para convertirse en clínicamente evidente, especialmente si el cuerpo almacena de nutrientes que son amplios antes de iniciar la dieta deficiente.
Además, incluso si el dueño de la mascota es diligente en el mantenimiento de un régimen de alimentación vegetariana, el ratón de vez en cuando, un pájaro o tratar de un vecino simpático puede ser suficiente para que el animal esté razonablemente lleno de nutrientes. Por último, la llegada de alimentos para animales domésticos completos y equilibrados ha hecho que la prevalencia de las deficiencias nutricionales cada vez sea más rara, y como las señales son a menudo sutiles o no específicas, estas enfermedades pueden ser fácilmente pasadas por alto o diagnosticarse erróneamente.
El hecho de que al parecer sólo se analizó una muestra de cada producto es un error del estudio, y lo deja abierto a la especulación de que los productos suelen ser nutricionalmente adecuada. Sin embargo, esta premisa debería ser bastante fácil de refutar con un mayor análisis. Espero que los autores del estudio recojan el guante para la realización de nuevos ensayos y la publicación de sus resultados. Si es posible, sometiendo estos productos de alimentación a ensayos en condiciones controladas (por ejemplo, los protocolos de AAFCO) también sería justificado. Mientras este estudio debe servir como aviso a los fabricantes para prácticar la diligencia debida en la formulación de estos tipos de productos.
References
Dzanis, D.A., 1999. Vegetarian diets for pets? FDA
Veterinarian IX(3):3-5, May/June.
Grey, C.M., Sellon, R.K. and Freeman, L.M., 2004.
Nutritional adequacy of two vegan diets for cats.
JAVMA 225(11):1670-1675.
Knight, A., 2005. In defense of vegetarian cat food
(letter). JAVMA 226(4):512-513.

(Este artículo es la traducción de un comentario de Daviz Dzanis a “Nutritional adequacy of two vegan diets for cats.

Gray CM, Sellon RK, Freeman LM.

J Am Vet Med Assoc. 2004 Dec 1;225(11):1670-5. No abstract available.

PMID: 15626215 [PubMed - indexed for MEDLINE] ” artículo citado por Mad_Doctor)

Dr. Dzanis is a writer and independent consultant for the petfood and animal feed industries on matters related to veterinary
nutrition, labeling and regulation. He can be reached at Tel: +1.661.251.3543, Fax: +1.661.251.3203, E-mail: dzanis@aol.
com.

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